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如何降低脑中风风险?

2018-5-7 11:23:38      点击:


■茶叶抗氧化,能预防动脉堆积斑块

 

美国俄克拉何马州立大学营养科学助理教授贝苏(Arpita Basu)回顾9篇相关研究发现,每天喝3杯茶,绿茶、红茶皆可,可能降低21%发生中风的机率。

 

因为茶叶中的抗氧化成分,可以对抗压力对身体造成的发炎反应、预防动脉堆积斑块、保持血管的弹性和功能,维持正常血压。

 

怎么吃?一天喝24杯茶最好,若担心咖啡因,可选绿茶或者去咖啡因的茶包,仍可摄取到茶叶中抗氧化成分的好处。

 

■香蕉能有效降低脑部血管阻塞风险

 

香蕉含有丰富的钾,有研究发现,一天3根香蕉可降低中风危机。

 

研究回顾了从60年代开始的11个文献后指出,每天三餐各吃一根香蕉,可有效降低脑部血管阻塞风险达21%。

 

人体内的钾太少,还可能导致心律不整、易怒、恶心反胃、腹泻等症状,而一根香蕉约含500毫克的钾,有助于体内钠钾平衡。

 

怎么吃?研究人员发现,全世界有许多国家的钾摄取量都不足。如果民众能多吃香蕉、菠菜、坚果、鱼、牛奶等富含钾的食物,并减少盐分摄取,全球每年可能有上百万人可免于中风死亡。

 

■女生不妨吃点黑巧克力

 

巧克力是不少人用来抚慰身心的魔法食物,如今,又多了一个名正言顺的理由──减少中风机率。

 

研究发现,只要吃一点纯度高的黑巧克力,就能降低血压、保护心血管。且瑞典大规模的研究更直指,吃黑巧克力尤其能降低女性中风机率。

 

这项针对超过330004983岁女性的研究发现,如果每周吃两块巧克力,可减少20%中风的危险,且对男性也有类似的护心效果。这是因为巧克力的主要成分可可含有类黄酮素,是一种强力抗氧化物,可预防心血管疾病、栓塞和中风。

 

怎么吃?除了不可肆无忌惮大吃之外,最好选择可可纯度较高、糖分少的黑巧克力。此外,因为巧克力含有糖分、脂肪和咖啡因,若有心律不整或高血压的人要少吃。

 

■男性可以吃西红柿

 

一项芬兰研究指出,吃大量西红柿或西红柿制品的男性,中风的风险比较低。

 

重要功臣还是西红柿里的茄红素,因具抗氧化作用。这项研究为时12年、追踪超过千名4665岁的男性,结果发现,和血液中茄红素浓度最低的人相比,血液茄红素浓度最高的人,中风风险降低了55%。

 

而且,茄红素在预防脑部血块造成缺血性中风方面,效果更为显著。缺血性中风是最常见的中风类型,研究发现,血液茄红素浓度最高的人,他们罹患缺血性中风的机率,比茄红素浓度最低的人少了59%。

 

怎么吃?煮熟的西红柿比生西红柿和西红柿汁含有更多的茄红素,而且西红柿不是唯一含有茄红素的食物,粉红葡萄柚、西瓜、番石榴也都含有茄红素。

 

不过,有学者提醒,并不是说光靠西红柿就能降低中风风险,还有其他影响因子,比较恰当的说法应该是「多吃蔬果有助于降低中风风险」。此外,虽然研究对象是男性,但在女性身上也是适用的。