人类饮食从最初的「需要」变成「想要」之后，开启一场无止尽的食欲抗战，吃或舍，心情皆不痛快。

 

享受食物是生活中美妙的事，压力大、心情不愉快的时候，只要大吃一顿，阴霾就烟消云散。但是大快朵颐付出的代价是身材走样、健康亮红灯，直到有营养师与医师督促，才觉醒建立健康饮食的必要性。

 

然而长期累积的饮食习惯，并非一朝一夕能改变，除了了解饮食常识，音乐也扮演好帮手，带来心理上的支持与协助。

 

天然的食物让身体活得更自然，听正确的音乐有助身体吸收适当养分，让我们从用餐音乐说起。

 

使用和缓的音乐，培养细嚼慢咽的好习惯

 

急促的生活、饮食习惯，吃得快，容易吃得多，等到感觉肚子撑了，早已吃过量。放慢节奏是健康生活的一部分，听音乐也有助缓和生理节奏，例如呼吸、心跳、血液循环、消化系统。http://www.tijlm.com/

 

挑选节奏平稳、缓慢的古典音乐，例如肖邦的《告别圆舞曲》、《夜曲》，莫扎特的《弦乐小夜曲》慢板乐章等，作为用餐背景音乐，可以平衡咀嚼速度，避免狼吞虎咽，有助维持消化系统的健康，也可增加饱足感，避免吃下过多热量。

 

跟着音乐轻轻吐纳，不急着进食

 

紧绷一天的情绪，在以食物做为慰藉之前，跟随林海的钢琴曲《暗香》、《月光边境》等乐声舒服地吐纳：轻轻吸气，缓慢吐气数回。随着音乐放松心情，直到感受美好氛围后，再开始品尝佳肴。

 

心情经过调整，享受食物变得惬意且懂得节制，味蕾的渴望也转换了，不再依赖重口味或饱足感来纾解心情，改用「品尝」、「适量」的饮食态度与食物对话，开启健康饮食习惯。

 

音乐与饮食关联密切，以抒情、优雅、浪漫的乐曲做为用餐音乐营造气氛，内在频率与音乐接轨后，口味无形间就会改变，趋向摄取简单健康的食物；和缓的音乐也能减缓进食速度，吃得慢就会吃得少，用餐有品质又不易过量。音乐好听、食物美味，两者结合之下，吃得健康是生活最大享受。