近年来，肠漏症（Leaky Gut Syndrome）愈来愈受瞩目。此症一大特征，就是经过特殊食物过敏检查后，发现身体对大量食材产生过敏反应。而一般过敏治疗都以去除过敏原为主，但其实人体是因为肠道黏膜脆弱才会产生过敏反应，不应单纯避开食物，应想办法让肠道更健康。

肠道环境恶化　可能导致肝脏发炎

 

肠漏症又称为肠管壁浸漏症候群或肠漏症候群等。健康身体的肠壁为细致紧实的网状，罹患肠漏症时肠壁网眼会变得很宽松，肠道防护壁出现破裂。

 

人体消化管连同肠道在内，会将吃进体内的食物分解成极细的分子以利身体吸收。但分子尺寸太大时会引发过敏等问题，以蛋白质来说，基本上都是分解成胺基酸后再吸收。摄取醣质时，身体会为了预防血糖值飙高，想办法让肠道慢慢吸收，避免造成血糖值尖峰。

 

 

这是人体本身具备的机制，各位在理解这种疾病时，只要想象名为「肠道」的过滤器网眼变得粗大即可。紧密连结的的力量变差后，造成过敏或炎症的过敏原就会进入体内，肠内细菌也会进到黏膜内部，形成所谓「肠漏症」。首当其冲的就是毒素最先到达的肝脏。

 

肝脏虽然有帮全身解毒的强大功能，但肠道出问题时会使更多毒素入侵体内，肝脏若发炎就会降低解毒能力。

肠道防护壁出现破裂的5个原因

 

正常的肠道黏膜为网眼细致的过滤器，大型物质无法穿透，只能慢慢被身体吸收。市面上的运动饮料都强调快速吸收，所以或许很多人都误以为吸收得愈快愈好，但这其实是谬误。吸收要慢一点比较好。

 

罹患肠漏症时，身体会快速吸收原本不该吸收的大型物质。例如蛋白质还没被分解掉就进入体内，进而造成过敏等问题，也没办法吸收身体必要的胺基酸。同时身体也会快速吸收醣质，因此容易造成血糖值尖峰，使身体开始分泌大量胰岛素压低血糖值；接着又会制造出肾上腺素等神经传导物质，扰乱自律神经。

 

 

造成肠漏症的主要原因如下：

 

1.缺乏麸酰胺酸、维生素A、D与B群等营养

 

2.过度摄取醣质

 

3.过度饮酒

 

4.念珠菌与有害细菌增加

 

5.大量使用抗生素

 

酒精会增加肠壁与血管壁的穿透性，使原本应隔绝的物质轻易进出。例如喝酒后隔天身体会水肿，这是酒精造成血管膨胀使穿透性亢进（升高），结果水分漏出所造成。同样原理，酒精的穿透性亢进性质，会让肠内屏障的网眼变宽，破坏肠黏膜的隔离保护功能，使细菌与造成过敏的「抗原」等闯入体内，引发炎症等各式各样症状。

 

想让肠壁更健康，就必须改善肠道环境，使肠内菌丛维持正常平衡。摄取充足的麸胺酸（胺基酸的一种）、维生素A、维生素D等必需营养素，尤其维生素D还能有效收敛变松的肠壁。

为什么我们必须特别留意念珠菌？

 

 

肠内有念珠菌的人摄取醣质后，不只肠道黏膜会变粗糙，还会产生「乙醛」。这是酒精的代谢产物，也是造成宿醉的有毒物质。

 

这时肝脏会制造出酵素—乙醛脱氢（acetaldehyde dehydrogenase，ALDH），藉此去除乙醛毒性，但在体内有念珠菌的情况下若一直摄取醣质，就会对必须持续工作的肝脏造成负担，最后损及肝脏重要功能。

 

目前已知女性在感冒等情况下服用抗生素时，特别容易产生阴道念珠菌，这时连肠道都很有可能带有念珠菌。

 

当然念珠菌也会出现在男性肠内，这时会出现腹部不适、容易疲惫与贫血等症状。之所以会贫血，是因为念珠菌喜欢铁质，会抢走摄取到的铁质使身体缺铁。

 

整顿肠内环境　削弱坏菌和念珠菌的增长

 

从口腔吃入念珠菌的案例多得令人意外，尤其胃酸变弱时更容易跑进肠道。

 

念珠菌等类似真菌以容易产生抗药性闻名。例如：用药治愈足癣后，同样药物在复发时可能就失去效果，这就是念珠菌的抗药性。

 

对抗念珠菌时必须尽量减少菌量，让念珠菌变得安份，不再攻击肠道或阴道黏膜。接着想办法让黏膜变得更加健康，就能够消除念珠菌的影响。想要保有肠内细菌运作正常，就要避免随意使用抗生素。怀疑身上染有念珠菌时建议及早就诊，或藉由限醣饮食削弱肠内坏菌与念珠菌，整顿肠内环境。

 

 

 

增加益菌的粮食「膳食纤维」有助减少坏菌

 

肠内细菌可概分成下列3种：

 

1.对身体正面影响的「好菌」：乳酸菌、比菲德氏菌等

 

2.对身体负面影响的「坏菌」：产气荚膜杆菌、金黄色葡萄球菌等

 

3.见风转舵的「中间菌」：大肠杆菌等

 

3大阵营时时在肠内争权夺利，统称为「肠道菌丛」。怎样是良好的肠道菌丛状态？就是好菌占优势地位，坏菌势力极小，关键在占肠内细菌大多数的中间菌。

 

 

如前所述，中间菌会见风转舵，为势力大的阵营助阵。因此坏菌占优势时，中间菌就会与坏菌一起狼狈为奸。

 

很多人误以为要想办法消灭坏菌，但努力增加好菌才是更实际的做法。因为肠内会维持一定的细菌总量，好菌增加，坏菌就会减少，只要用「黑白棋」来想象就很好理解。

 

选择可增加好菌的饮食习惯，才是迈向健康肠内环境的快捷方式。

 

这时的一大关键就是膳食纤维。膳食纤维是益菌的粮食，能够帮助益菌扩大在肠道菌丛里的势力，帮助改善肠道环境。